Comment puis-je indiquer que le sulfite <10ppm est présent dans mon produit final ?

Au niveau du produit > onglet allergènes, vous pouvez indiquer que l'Anhydride sulfureux et sulfites sont présents à une concentration inférieure à 10 ppm.

L'allergène sera désactivé à l'étape 2. L'allergène ne sera alors pas comptabilisé sur l'étiquette comme présent ou à l'état de trace.