Puis-je mentionner sur l'étiquette des traces basées sur la ligne de production ?

Afin d'utiliser la contamination croisée basée sur la ligne de production, vous devez activer le paramètre suivant (Administration locale > Données de l'entreprise > Info aliments) :

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Quasydoc prend ensuite en compte tous les allergènes présents sur une ligne de production. Ces allergènes seront ensuite inclus dans tous les produits fabriqués sur cette ligne de production : présents ou à l'état de traces.

Les traces sont calculées selon :

• La spécification interne (colonne de la ligne de production)

• Onglet "Allergènes" au niveau du produit

• Onglet Allergènes sous les valeurs calculées

• Étape 2 de l'étiquette.

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Étapes à suivre :

• Créez des lignes de production (Production > Lignes de production).

• Lier les produits avec une structure de produit aux lignes de production (onglet Production)

  • Les allergènes présents dans les produits sont désormais visibles sur la chaîne de production, à condition que les spécifications des matières premières aient été approuvées.

• Si les allergènes ne sont pas présents dans le produit sur la chaîne de production, ils seront répertoriés comme traces.