Wanneer je als bedrijf er voor kiest om bepaalde additieven niet te gebruiken in het bedrijf kun je deze instellen als verboden additief. Voorwaarde is wel dat dit additief in de ingrediëntenlijst dient te zitten.
Wanneer een leverancier dan een specificatie invult met dit additief voor bijvoorbeeld een grondstof, zal bij het ontvangen van deze specificatie een melding komen dat het dit bevat.
Vervolgens kun je alsnog beslissen of je de specificatie goedkeurt of niet.
Mogelijke redenen hiervoor:
- De concentratie is dusdanig laag
- Er is geen alternatief